त्योहार से पहले दिल्ली की नामी मिठाई दुकानों पर छापे, सफाई में कई कमियां मिलीं

दिवाली से पहले राजधानी में मिठाइयों की गुणवत्ता जांचने के लिए दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग ने कई नामी मिठाई दुकानों और निर्माण इकाइयों का औचक निरीक्षण किया। जांच में कई जगह साफ-सफाई, भंडारण और खाद्य पदार्थों को संभालने के तय तरीकों में कमियां सामने आईं। टीमों ने विभिन्न प्रतिष्ठानों से नमूने लेकर प्रयोगशाला भेजे हैं।

मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने कहा कि सरकार का प्रयास है कि लोगों को सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य पदार्थ मिलें और त्योहारों की खुशियों के बीच किसी की सेहत से समझौता न हो। उन्होंने जागरूकता, जवाबदेही और मानकों के पालन को जरूरी बताया तथा लैब रिपोर्ट के आधार पर कड़ी कार्रवाई की बात कही।

कहां क्या मिला

विद्या विहार (हस्तसाल) औद्योगिक क्षेत्र स्थित काली घटा स्वीट्स की निर्माण इकाई में स्वच्छता व्यवस्था असंतोषजनक पाई गई और उत्तम नगर आउटलेट में भी सुधार की जरूरत बताई गई। यहां से केसर रसभरी, आलू भुजिया, घी और पालक बूंदी के नमूने लिए गए। चांदनी चौक के भीकाराम चांदमल प्राइवेट लिमिटेड में भी कई कमियां मिलीं और खोया तथा रसभरी के नमूने जुटाए गए। नरेला औद्योगिक परिसर में अमन मिठाईवाला की दोनों इकाइयों से बर्फी और मिल्क केक के नमूने लिए गए।

ओखला फेज-II स्थित एवरग्रीन स्वीट हाउस के भंडारण क्षेत्र में कीटों की सक्रियता देखी गई। वहां पानी की जांच रिपोर्ट उपलब्ध नहीं थी और कर्मचारी बिना दस्तानों के खाद्य सामग्री संभालते मिले। यहां से बूंदी दाना और खोया के नमूने लिए गए। बादली औद्योगिक क्षेत्र में पुरी बेकर और बंसीवाला स्वीट्स की इकाइयों में एफएसएसएआई लाइसेंस प्रदर्शित न होना, कर्मचारियों के प्रशिक्षण में कमी और पैकेजिंग दस्तावेजों में खामियां मिलीं।

नारायणा के ग्रोवर स्वीट कॉर्नर में सामान्य स्वच्छता संतोषजनक मिली, लेकिन खुले कूड़ेदान और खिड़कियों पर कीटरोधी जाली न होने जैसी कमियां दर्ज की गईं। आईपी एक्सटेंशन की सिंगला स्वीट्स में छत की परत उखड़ी मिली और फ्रीजर में रखे खाद्य पदार्थों की लेबलिंग ठीक नहीं थी।

त्योहारों में मिठाइयों की खपत कई गुना बढ़ जाती है, इसलिए ऐसी जांच का महत्व बढ़ जाता है। उपभोक्ताओं के लिए भी यह संकेत है कि खरीदारी के समय दुकान की साफ-सफाई और लाइसेंस जैसी बुनियादी बातों पर ध्यान दें।